アニョハセヨ〜！オッパです👋
先日、学生時代の友人に会いに大田（テジョン）に行きました🚌
韓国の中部に位置する大田（テジョン）は韓国第五の都市とも言われ、特に「聖心堂（ソンシンダン）」というパン屋さんが人気で、お店の前にはいつも長い行列ができています👀
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昔は川沿いにポジャンマチャが所狭しと並び、賑やかな雰囲気でしたが、今は規制や整備が進んでより現代的になりました。
新世界百貨店が新しくオープンしたり街の整備も進み、観光客も訪れやすくなったと思います☺️
そんな大田に長年住む友人のお気に入りのふぐ料理のお店に、今回は行ってきました！🐡
「김동주의 복어찬가（ポゴチャンガ）」では、新鮮で肉厚なふぐを使ったしゃぶしゃぶが絶品と評判❣️
ふぐ料理が好きな方にはぜひ訪れていただきたいレストランをご紹介します(^○^)
「복어찬가（ポゴチャンガ）」の魅力
1. 最高の鮮度で提供されるふぐ
最大の魅力は、何と言っても新鮮なふぐを使った料理です。
日本のふぐしゃぶといえば、薄くスライスされているかと思いますが、こちらのふぐしゃぶは超肉厚！！！
ふぐ本来の甘みと歯ごたえを堪能することができます😋
プリプリの歯応えとふぐの繊細な味を存分に楽しめるしゃぶしゃぶは、一度食べると忘れられない美味しさです(^_^*)
2. 上品で洗練された空間
レストランの内装は、モダンでありながらも落ち着いた雰囲気が漂います。清潔感があり、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。個室も完備されており、特別な日にふさわしい高級感を演出してくれます。
3. プロフェッショナルなサービス
お店のスタッフは、ふぐ料理の知識が豊富で、最適な食べ方やお酒のペアリングについてもアドバイスしてくれます。きめ細やかなサービスが、食事の時間をより特別なものにしてくれるでしょう。
おすすめメニュー
1. ふぐしゃぶしゃぶ（복어 샤브샤브）
新鮮なふぐしゃぶはポゴチャンガの看板料理。
オッパの人生の中でも一番美味しいフグ料理でした🙏😭
ふぐの旨味が凝縮されたスープと、絶妙な火加減で調理されたふぐ肉が一体となり、口の中で広がる至福の味わいを楽しめます。
ミナリ（セリ）やえのきと一緒に食べてくださいね〜👍
2. ふぐの唐揚げ（복어 튀김）
外はサクサク、中はふわふわのふぐの唐揚げも絶品でした✨
衣とふぐの柔らかな食感が絶妙にマッチし、さっぱりとしたタレとの相性も抜群です。
3. ふぐタン
しゃぶしゃぶの後には、ふぐの旨味がたっぷり溶け込んだスープを作ります。
しゃぶしゃぶの優しい味とは少し変わり、ピリ辛な魚介出汁とふぐの豊かな風味が最後まで楽しめる一品で、食事の締めにぴったりです🌶️
アクセス情報
住所
대전 유성구 유성대로 1233
営業時間
- 開店時間：11:30 AM–3 PM 5–9 PM
- 定休日：第一、第三日曜日
🗺️マップ
まとめ
テジョンでふぐ料理を楽しむなら、「복어찬가（ポゴチャンガ）」は間違いなくおすすめです❣️
新鮮なふぐを使った絶品のしゃぶしゃぶや多彩なふぐ料理を、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと堪能できます。
大田を訪れる際には、ぜひ足を運んでみてくださいね💫
Oppa osusume 